شوربة الطماطم الإيطالية
شوربة الطماطم الإيطالية – italian cream of tomato soup recipe سهلة وسريعة ولذيذة مكتوبة من المطبخ الإيطالي بالصور
شوربة الطماط الإيطالية سهلة وهذي الطريقة أنا متأكد إنها راح تعجبك بس أرجع و أقول دايما جودة الأشياء هي اللي بتعطي الشوربة طعمها .
مكونات ومقادير عمل وصفة شوربة الطماطم الإيطالية :
كيلو ونص طماط مشكل ( كل ما شكلتي أطعم حطي طماط صغار وكبار ولو عندك الطماط اللي يجي بالعرق حقه حطيه) .
٨فصوص ثوم
بصلتين كبار مقطعة أجنحة
١/٢كوب زيت زيتون
لتر تقريبا مرق دجاج
ورقتين غار
4 ملاعق كبيرة زبدة .
١/٢كوب ريحان مقطع
٣/٤كوب قشطة خفق
كيفية وطريقة عمل وتحضير و إعداد وصفة شوربة الطماطم الإيطالية :
أول شي سخني الفرن على ٤٥٠
قطعي الطماط أنصاص
بعدين حطي الطماط و البصل و الثوم في صينية فرن كبيرة
تأكدي إنها تكون مفرقة في الصينية موب كل شي فوق بعض .
بعدين رشي عليها ملح وفلفل و زيت زيتونحطيها في الفرن حوالي نص ساعة أو إلين يبدأ يتكرمل شوي.
بعدين في قدر كبير حطي الطماط المحمصة و المرق وورق الغار
و أطبيخها تقريبا 20 دقيقة
بعدين شيلي ورق الغار و حطي الريحان وبعدين أطحنيها .
رجعيها على النار بعدين عدلي كثافة وملوحة الشوربة على كيفك .
آخر شي حطي القشطة و الزبدة وحركي إلين تنخلط زين
زينيها بزيادة ريحان.
